|
|
Visschotel Met Wortel En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g panklare worteltjes(in stukjes van 2 cm),
zout,
2 1/2 el olijfolie traditioneel,
1 grote courgette (? 300 g,in gehalveerde plakjes van 1/2 cm ),
1 ui(gesnipperd),
400 g koolvisfilet(in stukjes),
1 pakje Maggi Vis dagschotel mix voor witvis met wortel.lente-ui en dille,
3 bosuitjes(in ringetjes),
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de worteltjes 5 min. in water met zout en giet ze af.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui al omscheppend 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de worteltjes en de courgette toe en bak alles 3 min. mee.
Leg de vis op de groenten. Laat de vis in een gesloten pan in ? 5 min. gaar stomen.
Maak intussen de mix aan met 3 dl koud water en roer goed door.
Schenk de mix erbij en schep voorzichtig om. Breng alles aan de kook en roer er de bosui door. Kook nog ? 2 min. zachtjes door.
|
|
|